Production cost per liter of milk in the Parcopata association of the Municipality of Viacha
Keywords:
production cost, milk, cost accounting, production systems, agricultural management, unit costAbstract
This study was conducted in the Producers Association of the Parcopata community in the municipality of Viacha, which is dedicated to dairy production. It was found that producers assign a selling price without determining the actual cost of production, which limits their economic management. The main objective was to analyze and determine the cost of production per liter of milk. The methodology was a non-experimental, descriptive design, using observation and interviews as data collection techniques. The population consisted of all the producers in the association, and the sample was obtained by sampling volunteer subjects (N=10), with data collected during 2024. The main result was the determination of a production cost of Bs 1.18 per liter, considering direct costs such as feed, valued family labor, and sanitation. The main conclusion is that the unit cost, in contrast to the selling price of Bs 2.50, suggests that the activity is not profitable without considering more robust financial indicators. This highlights the need to strengthen cost management in the sector.
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